Fettsäureanalyse

Für unzählige Stoffwechselvorgänge im Körper ist  das Verhältnis der Fettsäuren zueinander von hoher Bedeutung. Genauer gesagt das Verhältnis der Omega 6- zu Omega 3-Fettsäuren.

Unsere Ernährungsgewohnheiten weisen häufig einen Überschuss an Omega-6-Fettsäuren auf. Dies geschieht u.a. durch einen hohen Verzehr an Fleisch und Milch- und Milchprodukten. Im Gegensatz dazu werden dem Körper viel zu wenig Omega-3-Fettsäuren über die tägliche Ernährung zugeführt. Wie oft essen Sie fettreichen Fisch oder verwenden Leinöl?

Wichtig ist die Omega 6 Fettsäuren nicht vollständig zu verbannen und ausschließlich Omega 3 Fettsäuren zu verzehren. Der Körper benötigt beide Fett­säuren in ausreichender Menge und in einem guten Verhältnis, um gesund zu bleiben. Beide Fettsäuren sind Vorläufer von Botenstoffen im Körper, die zum Beispiel den Blutdruck regulieren oder für Entzündungsreaktionen verantwortlich sind. Ein gutes Verhältnis beider Fettsäuren ist unabdingbar.

Studien zeigen, dass der Durchschnitt der Bevölkerung  ein Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis von 15:1 aufweist. Dies birgt einige Gesundheitsrisiken. Ein Verhältnis niedriger als 2,5:1 wird ernährungsmedizinisch als vor­teil­haft betrachtet.

In meiner Praxis biete ich Ihnen mit Hilfe der Testkits von omegametrix eine Fettsäureanalyse an.